隱藏在菜市場的早餐坊
銀の西式早點
古人說的好： 「一日之計在於晨， 好的開始是成功的一半」
要有好的開始，「早餐」是一天中最重要的一餐 。這家早餐
可以說是，小編我從小吃到大的，每樣東西都是外面吃不到的
，就連最簡單的土司夾蛋都可以讓人驚艷。本來就在想怎麼都
搜尋不到食記，今天就來好好分享給大家~
小編每次一到假日絕對先來這邊報到
這家早餐店位於高雄市三民區嫩江街與喜峰街街口(十全菜市場旁邊)
販賣時間是從早上7:00到中午11:30
比平常的早餐店還晚開了一點
可是一到六日小小的一家店面全部都被人佔滿
實在是家傳奇的早餐店。
可是小編的終極口袋美食之一呢
今天一到店裡，真不知道要從何介紹
因為每個都太好吃了
價目表玲瑯滿目，每個都看起來好好吃，小編既然要介紹
就給他介紹個夠，於是就點了:
法式總匯*1 法式燻雞*1
鮮豬肉漢堡*1 紅酒醬汁豬排*1
起士蛋吐司*1 綜合蛋餅*1
咖啡牛奶*1 黑豆漿原汁*1
ㄎㄎ
這家早餐店沒有提供內用，可是你可以跟他要椅子坐在店裡的旁邊
偶爾享受一下早餐的時光，看著菜市場裡的人群
阿婆們拿著剛買好的菜，準備回家煮給暑假回來的孫子們
看著阿公牽著阿嬤一起在跟賣豬肉的殺價
還有心不甘情不願的小孩被媽媽拖來買菜
這些都是生活中的小確幸阿!!
老闆他們手腳還蠻快的，我還跟他說要拍照
還幫我借了盤子擺的好漂亮，好險那天他們沒有很忙
真的是在菜市場裡擺攤久了，人情味十足
那小編就不囉嗦開始介紹拉~~
#法式總匯 NT 40.
他們的總匯不像外面是四片土司夾漢堡肉那種
是培根肉鬆蛋，新鮮的培根煎到微焦，和軟嫩的散蛋
最後加上香味四溢的肉鬆，而法式的意思就是法國吐司
吐司沾滿蛋液，一碰到炙熱的煎板，滋滋聲音搭配濺射出來的蛋香
讚!! 
#法式燻雞 NT 40.
老闆跟我說，他們的燻雞是使用新鮮的火雞腿肉
切成薄片，再用蔗糖慢慢燻的，吃起來嚼勁十足
搭配新鮮的高麗菜絲和蘑菇在鐵板炒過在放上法國吐司
一點都不柴，而且還很Q
紅酒醬汁豬排 #NT 35
這個可以說是店裡的招牌之一
麵包使用的是全麥麵包，這個不稀奇
稀奇的事竟然是老闆自己手工做的(哪家早餐店漢堡是自己做的阿!!!
麵包切開後在鐵板烘烤，那小麥的香氣瞬間綻放出來
放上新鮮的萵苣和起士，再搭配老闆用紅酒跟番茄sauce熬煮出來的醬汁豬
OMG這怎麼受的了
#豬肉蛋漢堡 NT 35.
如果你以為是普通的漢堡肉，那你就大錯特錯了
他們的豬肉是老闆娘用新鮮豬肉和祖傳祕方醃漬出來的
那獨特的香氣跟Q彈的嚼勁
最底下來鋪了層肉鬆使口感更豐富香氣double
手工漢堡+祖傳醃豬肉+新鮮高麗菜絲+滑嫩散蛋=Perfect
#綜合蛋餅 NT 35.
早餐店當然也少不了蛋餅
培根、燻雞、鮪魚、高麗菜絲在鐵板上拌炒
放在滑蛋與餅皮之間
衝突的口味和豐富的口感
絕對要來嘗試一下的阿~
#起士蛋吐司 NT 30.
他們烤土司很特殊，吐司是一薄一厚
老闆娘說這是為了讓吐司本身不會被壓壞
讓吐司可以更酥而且不容易變軟
然後一面塗上安佳奶油，讓表面酥脆成金黃色
而起士蛋更厲害，先煎一面散蛋把起士放在正中央
再把他對折再對折讓他成正方形
包起來剛好是吐司的大小
咬下去那濃郁的起士，絕對讓少女都瘋狂
原來吐司還可以那麼多學問，真是學到好多
#咖啡牛奶(中杯) NT 30. #黑豆漿原汁(中杯) NT 25.
這麼傳奇的早餐店，飲料當然不能遜掉
咖啡牛奶用的是雀巢咖啡和安家奶粉每天早上沖泡的
濃郁的咖啡香和溫和的牛奶是上班族的必點之一
而黑豆漿原汁也是老闆每天早上現煮
是用黃豆和黑豆1:1榨出來
而黑豆特別選用黑豆青仁的品種
比外面的豆漿還要厚很多
這個可是阿嬤們的最愛
剩下這些可是老闆特地請我吃的
每個都是老闆親手製作的
#黑棗糕 NT 25.
這個蛋糕可說是超級古早味啊
吃起來有點像黑糖發糕
有黑糖的香氣還吃的到黑棗的果肉
濕潤的口感一點也不覺得乾澀
可以說是大人小孩都喜歡
#虎皮蛋糕捲 NT 25.
童年的好滋味，現在根本就找不到了
裡面可口的克利姆，外圈的藍莓醬
還有那蛋糕的綿密度，外層的虎皮更是充滿蛋香
整個就是超懷舊的阿~~
#小抱枕(四入) NT 30.
這個沒看過了吧~
裡面的餡是檸檬優格，酸酸甜甜的滋味
外層則是烤得金黃酥脆的起酥皮，堅持每天早上現烤
可愛的外型可是每個OL的最愛呢!!
#起酥(甜的椰子 鹹的肉鬆) NT 20.
這個也是每天限量的
其實這個每天到了固定時間
就會有超級熟客把他一掃而空
根本是隱藏中的隱藏版
#蒜香麵包 NT 20.
這蒜味麵包去掉了蒜頭本身帶有的辣味
保留了蒜頭自有的獨特香氣
小編在這大力推薦因為蒜頭太刺激
而不敢吃的朋友可以嘗試看看
#熱狗起酥捲 NT 30.
小孩子的最愛，酥酥的外皮
脆脆的熱狗，淡淡的胡椒香
小時候的小編也是每次來都吵著要吃啊!!
今天來跟老闆聊好多
原來老闆以前是開麵包店的
一位手藝高超的麵包師傅
後來延伸出來做早餐店
難怪每樣東西都那麼特別
堅持手工和口味獨特
他跟我說做就要跟人做的不一樣
這樣才會有出頭
還有好多好多沒介紹的
可以說每樣都是狠腳色阿
幾乎一開店就會被搶走的搶手貨
畢竟每天做的量都有限
要來的朋友一定要早早來啊
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